ほっこりデイ

こんにちは。

今日のお昼はかす汁です。

「あんた大根切って」
「どういう風にきったらいいかな～」
各々声かけあって作業が進みます。


「最近は嫁さんがやってくれるから家ではもうやってない」
しかしながら、長年調理師として働いておられただけあって、
しゃしゃっとささがきごぼうが出来ていきます。

野菜を切る作業はあっという間におわり。

次はぬか床。
毎日せっせと漬けてます。
「おいしいな～」と好評なんですよ。


こちらも「切るのは私やるわ」と見事な分担です。



ほうれん草の胡麻和えも、
「ほうれん草の甘みが消えないように」と
ほんの少しの味付けでいただきました。

みなさんのおかげで、毎日美味しいお昼ごはんを頂いています。

こんにちは。

紅葉が綺麗に色づいていて、毎日の散歩が楽しい季節です。

先日のおでんで使った土鍋。
今日は土鍋を使ってご飯を炊いてみよう！

やったことないのでやってもらう気満々。
「どんくらい炊くの？4合やったら水はこのくらい」
微妙な水加減をはかってくれます。


「火はこれくらい」
これまた微妙な火加減をみてくれてます。


シューシュー湯気が出てきました。
「まだ蓋開けたらあかんで」と止められる私。


「もうええやろ」と適当なところで火をとめます。
少し蒸らして蓋を開けると！！
なんとまぁ美味しそう


お焦げも出来てます。お焦げの香りがいいですよね。
「お焦げの部分が見えるようににしたら美味しいよ」と教えてくれました。


いただきまーす

こんにちは。

今日はとっても暖かい１日でしたね。
動くと汗をかくくらいでした。

今日は、ご利用者さんのご家族から、
「家に柿がなってるから取りにきて～」
とありがたい言葉を頂いたので利用者さん３人と共に狩りにいきました。

たくさんなってます！



愛犬のイブちゃんも登場。


「先生、もっと右や！」
「そうそう！」
後ろから司令塔が的確な指示を出してくれます。 


切って落ちた柿をせっせと拾ってくれてます。


こちらはまだイブちゃんと戯れ中笑


たくさん採れました☆

ありがとうございました。

こんにちは。

立冬が過ぎ、さらに季節が進んできましたね。

昨日今日と、お昼は土鍋の登場です。


中身は～　ででん☆

おでん！ほくほくですよ～
畑で採れたししとう入りバージョン。


こちらは10日。

シンプルバージョン。
練り物ばっかりに見えますが、
大根やじゃがいもは下に沈んでいるだけです。

 
デザートは、頂き物の柿でした。
ごちそうさまでした～

こんにちは。

早いもので今年もあと２カ月になりました。

こないだコスモス園に行ったという話をすると、
「私ら連れてってもらってへんなぁ」と言うので、淡河町公園に行ってきました。

あれはなんだ！ヘリコプターだ！


渋柿がなってました。
渋柿のご寄付お待ちしております！


紅葉が日に映えて綺麗。


のんびりと公園を散策しました。
コスモスはなかったけど、満足して頂けたかな～。