皆さま、こんにちは
12月に入り、毎年恒例の2016年流行語大賞が昨日発表されましたね
私としては、アモーレやＰＰＡＰも捨てがたかったですが、
広島東洋カープ
鈴木誠也選手の「神ってる」が選ばれましたね～
そこで、今日はほっこりでの神ってる
職員たちを紹介させて頂きます
まずは、ガーデニング、家庭菜園が得意で、それをいつも上手に
料理してくれます
先日、柚子が沢山出来ていたので、収穫しました
写真を撮った時には、柚子なし。。すでに遅し。。
でしたが、柚子はちゃんと写真に収めることが出来ました
数えたら、なんと。。。52個の柚子が取れました～
それを柚子味噌に
まずは、柚子をみじん切りにして、皮もしぼった汁も一緒に
全部入れてフライパンで炒めます。
水分が飛んだら、味噌、砂糖、みりんを入れて、味をみながら
調合します。
３０～４０分練ったら出来上がりです
ごはんのお供や湯豆腐にのせて食べたいです～
ぜひ、皆さまもオリジナル柚子味噌を作って
みてくださいね
続きましては、習字の達人による書です
玄関で毎日、この書を見ると、笑顔で一日過ごそう
と
勇気をもらえます
字も定期的に代えていきますのでまた紹介させて頂きます
ほっこりでは、利用者様をはじめ、職員もそれぞれ得意分野があり、
日々色んな事を学ばせてもらっています
また、次回は他の職員の素敵なところも紹介していきたいと思っています
