こんにちは。
毎日暑いですね！！
利用者さんも職員もすでに夏バテぎみ。。。
暑い季節でもさっぱり過ごしたい！
そこで今日は、
赤紫蘇祭り。
「なんでこんな汚いの！」と怒る声がしますが、気にせずすすめましょう。
くつくつ煮込みます。
黒っぽい赤だったのが、クエン酸をいれると鮮やかな赤色になりました。
「すごいなぁ」と感心するみなさん。
炭酸水をいれて、さっぱり赤紫蘇サイダーの出来上がり。
「何も味せんわ～」と言うので、砂糖を追加。
しゅわしゅわっと、一瞬涼しくなった気がするね。
使った赤紫蘇は、天日干しして、ふりかけになる予定です。
